برای استفاده کامل و راحت از سایت لطفا اجرای کدهای جاوا اسکریپت را بروی مرورگر خود فعال کنید
برای مشاهده راهنمای فعال کردن اجرای کدهای جاوا اسکریپت بروی مرورگرهای مختلف روی این متن کلیک کنید
تسجیل الدخول / تسجیل
لغة
فارسی
English
العربیه
Toggle navigation
طبی
الخیوط
رئیسیه
اتصل بنا
معلومات عنا
طبی
الخیوط
رئیسیه
اتصل بنا
معلومات عنا
التجمیع
الکاکاو
دسته بندی
نوع 1
فرآوری دانه های قهوه
روند فراوری دانه های قهوه به دو شیوه تَر و خُشک انجام میپذیرد :
روش تَر :
مغز میوه قهوه پس از 24 ساعت از چیدن از دانه های آن جدا میگردد. سپس دانه ها به مدت 12 الی 28 ساعت درون تانک تخمیر ریخته شده که در این مدت آنزیم های طبیعی لایه ای که دانه ها را احاطه کرده را سُست کرده و از دانه ها جدا میگردد. سپس دانه ها در معرض آفتاب قرار داده شده و یا درون خشک کُن های صنعتی ریخته شده تا خشک گردند. بعد از آن دانه های قهوه بر اساس اندازه و جِرمشان درجه بندی و سَوا میشوند.
روش خُشک :
میوه قهوه را پس از چیدن روی سطح زمین پخش میکنند تا زیر آفتاب خشک گردد سپس در فواصل معین آن را زیرو رو می کنند. تا 7 الی 10 روز. تا زمانی که رطوبت آنها به 11 درصد کاهش یابد. در این زمان پوسته خارجی میوه قهوه، قهوه ای رنگ میگردد
المدیر
۱۴۰۱/۰۲/۱۲
دانه های قهوه
|
قهوه
|
فرآوری قهوه
|
فرآوری دانه های قهوه
عنوان جزئیات خبر
توسط ادمین
تاریخ
Text
×
ابتدا وارد سایت شوید
تسجیل الدخول / تسجیل
×
جوال :
×
:
لقد نسیت کلمة المرور
تذکرنی:
×
:
×
:
أدخل کلمة المرور الجدیدة
×
کلمه السر :
:
×
:
حذف
×
ستتم إزالة العنصر المحدد إلى الأبد ، هل أنت متأکد من أنک ترید القیام بذلک؟
×
تحتاج مساعدة؟ دردش معنا
ابدأ الدردشة
هل لدیک اسئلة؟
سوف نتصل بک قریبا ، یرجی التحلی بالصبر
مدیر
مدیر
السید جافیدی
خبیر
خبیر تجاری
السیده احمدیان