أهم خصائص هذه المکسرات الشعبیة هی محتواها العالی من مضادات الأکسدة ، مما یقلل من موت الخلایا وبالتالی یمنع أنواع مختلفة من السرطان.
یساعد المغنیسیوم والبوتاسیوم فی هذه الحبوب على موازنة سوائل الجسم وتنظیم معدل ضربات القلب.
یستخدم الفستق أیضًا لخفض ضغط الدم لدى الأشخاص الذین یعانون من ارتفاع ضغط الدم ، مما یجعل الفستق معًا خیارًا مثالیًا لصحة القلب.