الخصائص الصحیة للعسل والقرفة
أظهرت القرفة فوائدها وخصائصها الأساسیة فی علاج اضطرابات الجهاز الهضمی وآلام المفاصل.
تأثیره على آلام المفاصل یرجع إلى کمیة کبیرة من سینامالدیهاید فیه.
(هذا مرکب جزیئی مضاد للالتهابات یمنح القرفة نکهة ورائحة خاصة).
وأخیرا، البحوث التی أجریت مؤخرا یتحول ببطء إلى خصائص مضادة للجراثیم، المضادة للالتهابات، والمضادة للأکسدة قویة من العسل.من المحتمل أن تکون خصائص الشفاء القویة قد أدت إلى شفاء معجزة لکثیر من الناس منذ بدایة التاریخ.