خربزه دارای مقدار زیادی ویتامین A,C و سلولز است. بهطورکلی، خانوادهٔ خربزه شامل انواع گرمک و طالبی نیز میشود که البته این دو نوع کمآبتر از خربزه هستند. توصیه میشود خربزه شیرین را مصرف کنید.
معمولاً هرچه رنگ خربزه زرد تیره مایل به نارنجی و خطوط سفید رنگ روی آن بیشتر باشد، شیرینتر است.خَربُزه گیاهی از تیره کدوییان که میوهاش درشت و شیرین و آبدار است. بوتهٔ آن کوتاه و ساقههایش روی زمین میخوابد. خربزه گیاهی از خانوادهٔ Cucurbitaceae با نام علمی Cucumis melo var.inodorus است. خربزه جزو صیفیجات بهشمار میآید.
خواص و فواید خربزه
خربزه حاوی مقدار زیادی ویتامین A , C , E, K و همچنین آهن و روی است.
ماسک خربزه برای پوست صورت عالی است و از پرهیزات مهم خربزه، خوردن آن همراه با عسل است که منجر به مسمومیت شدید میشود.
خربزه در درمان سنگ کلیه و بیماریهای مثانه و مجاری ادرار بینظیر است. همچنین، مادران باردار برای زیبا شدن جنین خود می توانند این میوه را مصرف کنند